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キムラヤ ブログ

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2010年 07月 30日

先着順の希少な FINE WINE

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☆JACQUESSON / 1996年 → 14,390円

こちらのシャンパーニュ・メゾンは、かの皇帝ナポレオンが愛して
やまなかったことでも名を馳せており、ナポレオンは自身の結婚式でも
このジャクソンを宴の席に並べたということです!
 
こちらはミレジメものの1996年ヴィンテージ。
アイとディジー村の最も良いいくつかの区画から収穫されたピノ・ノワール(26%)、
同じくモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュのピノ・ノワール(31%)、
さらにコート・デ・ブランのシャルドネ(43%)でアサンブラージュされているという
シャンパーニュは、これらのテート・ド・キュヴェのみを使って醸されています。

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★JACQUESSON ROSE / 1997年 → 13,950円

セニエ法で造られるロゼは、ディジー村の自社畑に植えられた古木のピノ・ノワールと
グラン・クリュのアイ村のピノ・ノワール(61%)、さらにコート・デ・ブランの
アヴィズ村のシャルドネ(39%)をアサンブラージュしているとのこと。
もちろんこちらも、使用するのはテート・ド・キュヴェのみ。
そして8~9年間の瓶熟を経てリリースされます。

バイヤーがプライベートでメゾンを訪問した際には、
メゾン内にある小さなブドウ畑で、ジャクソンの「品質に対する真摯な姿勢」に
ついて熱心に説明してもらえたとのこと。
もちろん試飲したシャンパーニュはいずれもミネラル感が印象的で、
そのスタイリッシュさが記憶に残ったということです。

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○SAVIGNY 1ER AUX VERGELESSES BLC / CHANDON DE BRIAILLE / 1999年 → 3,520円

「シャンドン・ド・ブリアイユ」は、その名を聞いてもピンと来るように、
シャンパーニュの大会社「モエ・エ・シャンドン社」の親戚筋にあたる
ニコライ家がオーナーのドメーヌです。

由緒ある伯爵家だというニコライ家は、コルトンの名生産者としても
知られていますが、その本拠はここサヴィニーにあります。
ワイン評論家のマット・クレイマー氏は、シャンドン・ド・ブリアイユのことを
「村名格のサヴィニもいい。模範的ともいえる繊細なワイン作りをしている」
と褒め称えており、著書の中で、この地の注目したい生産者として
同ドメーヌの名を挙げています。
 
今回ご紹介するのは、サヴィニ・レ・ボーヌの中でも珍しい白ワイン
「サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・オー・ヴェルジュレス ブラン」!
さらにブルゴーニュの大成功ヴィンテージである1999年でありながら、
驚異の価格を実現しております!

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○CORTON CHARLEMAGNE / VINCENT GIRARDIN / 2005年 →  12,290円

ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンは、1982年、ブルゴーニュの南端サントネー村で
わずか3haのブドウ畑からスタートしましたが、いまでは17haの畑を所有し、主に
コート・ド・ボーヌの各アペラシオンで優良なワインを生産している他、ネゴシアン
としても手広く活動しています。
最近では、より幅広い品揃えのアイテムをきちんと管理できるようにと、ムルソーに
大きな拠点を構え、フランス国内でもますます注目を浴びている生産者です。

そしてご案内いたしますのは、稀にみるグッドヴィンテージだったと評判の、
2005年のコルトン・シャルルマーニュ!
優秀な造り手と、恵まれたヴィンテージの相乗効果が、その内側にしっかりと
息づいている作品になっていることでしょう!

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●CHAMBOLLE MUSIGNY / VOGUE / 2006年 →  14,250円

シャンボール・ミュジニー村の旧家である、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは、
シャンボール・ミュジニーで最も重要かつ有名なブドウ園で、歴史は1450年にまで遡ります。
1980年代には、一時その品質に陰りもありましたが、1980年代後半には名声を
取り戻し、1987年にヴォギュエ伯爵が亡くなってからは娘のエリザベート・ド・ラドーセット氏が
ドメーヌを仕切っています。
 
代が変わってからは、栽培責任者にジェラール・ゴードー、醸造責任者に
フランソワ・ミレを起用し、新世代のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエが
スタートしました。
所有するブドウ畑はすべてシャンボール・ミュジニー村にあり、計12.2ha。
プルミエ・クリュのレ・ザムルーズ、グラン・クリュのミュジニーと
ボンヌ・マールなどを所有し、ミュジニーには7.2haもの自社畑を持っています。

優雅な印象を残すことでは他の追随を許さず、数多のワインラヴァーを
虜にして放さないワインである「シャンボール・ミュジニー」。
さらにミュジニーを語る際に、このヴォギュエを避けて通ることは出来ません。
ミュジニーは若いうちには本来の美しさをほとんど現さない為、
真の美しさを知るには、熟成したミュジニーを飲むしかないのです…。
 
それを考えると、こちらのパーカーポイント91点の2006年ヴィンテージの
飲み頃は、一体いつになるのやら…。
このボトルを手にする者に対し、大きな忍耐力を要求すると共に、
深い喜びを約束してくれるワインだと言えるのではないでしょうか?

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●CHAMBOLLE MUSIGNY LES AMOUREUSES / MOINE HUDELOT / 1996年 →  16,350円

シャンボール・ミュジニー村の村長という顔も持った「モワンヌ・ ユドロ」。
この土地では、ボンヌ・マール、ミュジニー、レザムルーズ、シャルム、レ・フスロットに
畑を有しています。
1988年にはルロワが、1996年にはドルーアン・ラローズが、それぞれこのモワンヌ・ユドロから
ミュジニーの畑を一部を購入しているというのですから、その畑が持てる価値も、おのずと
想像できるというものです。
 
他の有名生産者のような知名度こそありませんが、たっぷりと熟成期間を取ってやることで、
秘めた実力が滲み出てくると言われるのがモワンヌ・ ユドロのワイン。
特にこの1級畑「レザムルーズ」は、他の1級畑に比べて最もエレガントであると
されており、優美かつ繊細な個性が記憶に焼きつくワインですので、期待が持てそうです!

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●GEVREY CHAMBERTIN COMBE AUX MOINES / RENE LECLERC / 1995年 →  10,200円

ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持つ造り手で、アメリカに渡って
ワイン造りを学んできた息子さんも加わり、80年代後半からの
品質向上が評判を呼んでいるとのことです。

ルネ・ルクレールのワイン造りの特徴としては、「クラシックな
醸造方法による、手作り感の強いスタイル」ということが挙げられるようです。
1986年までは、新樽を一切使わなかったことでも有名ですが、
その後は25~35%の比率で新樽を使用しているそうです。
 
古い木製の除梗機で9割ほど除梗されたブドウは、3日~1ヶ月の間をかけて
ゆっくり発酵されますが、この間に果実を長靴で踏むことで、果皮の成分を
余すところ無く抽出するとのこと。瓶詰めは無清澄・無濾過で行われます。
 
そしてこちらは、ジュヴレ・シャンベルタンが誇る素晴らしい1級畑の
「コンブ・オー・モワンヌ」!
特に今回ご紹介する1995年ヴィンテージは、パーカーポイント「90-92点」と
高評価を得ています!

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●LA CROIX CANON / 2000年 →  3,520円

「シャトー・ラ・クロワ・カノン」は、カノン・フロンサックにあって、
かのペトリュスとオーナーを同じくしていたシャトーです。
 
ペトリュスを所有するムエックス社の創始者、ジャン・ピエール・ムエックス氏は、
ペトリュスを大成功させることによってメドックの影に隠れていたポムロールに
光を当てた立役者として有名ですが、ムエックス社の眼光はポムロールに
留まらず、カノン・フロンサックにまで行き届いていたというわけです!

現在、ムエックス社を率いるのはジャン・ピエール・ムエックス氏の息子の
クリスチャン・ムエックス氏ですが、今回ご紹介するラ・クロワ・カノンの
2000年ヴィンテージは、クリスチャン・ムエックス氏の管理下での
最後のヴィンテージとのこと。
 
ちなみにパーカーポイントは89点。
「濃いルビー~紫色の、美しくエレガントで果実味にあふれた
2000年ヴィンテージは、ブラックチェリーやブラックベリーの
甘いノーズと、ミネラルや森の下生えの香りが混在している。
それは、酸、タンニン、アルコールの美しいバランス感を
実現しており、次の10年間にわたって楽しむことができるだろう」
とのコメントが付記されており、さすがボルドーのグレート・ヴィンテージ!
という感がありますね。

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○DE MALLE / 1990年 →  8,400円

フランス政府が歴史的記念物として指定するほどの壮大なシャトーを有し、
パーカー氏が「ソーテルヌ観光の際には是非とも訪れるべき!」とイチ押し
しているのが、こちらの「シャトー・ド・マル」です。

もちろん壮麗なのは、そのイタリア式の庭園と建造物だけではありません。
肝心かなめのワインもソーテルヌ格付け2級を与えられた、アペラシオンの
トップクラスを行くハイ・クオリティなもの!
 
28haの畑に植えられたブドウは、平均30~40年ほどの樹齢。
今回ご紹介する1990年ヴィンテージは、パーカーポイントも90点と
コストパフォーマンスの高さが分かるスコア!


by kimurayasaketen | 2010-07-30 10:53


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