キムラヤ ブログ

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2011年 10月 09日

秋の大改装

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昨日ブログアップ出来なかったのは、
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改装準備で木材をたくさん切ってたからです。
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デカ冷蔵庫を廃棄して、

巨大な棚を作ろうと思ってます。

フフフ。
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で、

このワイン、リピート多いです。
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# by kimurayasaketen | 2011-10-09 11:19
2011年 10月 07日

11(火)、12(水)、13(木)は、お休みでがんす

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今月は、

来週が3連休となります。

ごめんさい。
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秋になり、ひっぱり蛸な、泡わわわ。

@1,050~@19,750。
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ほんとによかったね。
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以下、特価。

DMの20%off対象。

vesso12345@gmail.comへどうぞ。

●CHARMES CHAMBERTIN / PHILIPPE PACALET / 2007   16,800円

フィリップ・パカレのグランクリュ「シャルムシャンベルタン」。
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●UNICO / 2000   34,800円

スペインの至宝とまで言われる最上級ワイン「ウニコ」。
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☆HENRIOT CUVVE DES ENCHANTELEURS / 1996   15,300円

アンリオの「アンシャンテルール」。
パーカーポイント92点。
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○CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU BLANC / LOUIS LATOUR / 1999&2000  7,350円

名門ルイ・ラトゥール。
シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ。
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●GRIOTTE CHAMBERTIN / PONSOT / 2001  16,900円

入手困難なドメーヌ・ポンソの「グリヨット・シャンベルタン」。
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●MAGREZ FOMBRAUGE / 2002&2004   11,970円

パーカー氏曰く「まさにブドウの神酒。」とまで激賞したマグレ・フォンブロージュ。
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# by kimurayasaketen | 2011-10-07 11:56
2011年 10月 06日

熊本→宮崎→熊本→福岡→熊本、、、元気だけが取り柄デス。

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妙品シチリア


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佳品プロセッコ。

共に稲葉モノ。
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忙しい一日のスタート。

お倉が浜、6:00am、たるめの腹上、セット胸。

3時間で上がって、
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雨の中、くまもと目指し
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突っ込み靴に履き替えて
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新幹線に飛び乗り
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グランドハイアットで
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ワインの買付け。
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ぐびぐび
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くんくん
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今回はコレから
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コレまで、

113本完飲ですが、
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このあたりで、
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へべれけ(笑)。
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買ったのはコレとか
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コレとか
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コレとか
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コレ。

ご期待下さい。
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夜は、

古巣の方々と会食で、
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泊って、

今朝8:00amに博多出て、キムラヤ9:00am出勤。

そうそう、
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ドームの年間予約席、

今なら日本シリーズのチケットつくそうです。

今年は日本一ですな。
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# by kimurayasaketen | 2011-10-06 11:43
2011年 10月 04日

敬服するもの

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高雅な味噌。

@700&@1000。

特に右は、

裸麦&大豆、有志契約農家。

農薬&化学肥料、無使用。
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ラリー・バートルマンのライディング
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フォードのコンセプト
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佐藤さんの推察。
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# by kimurayasaketen | 2011-10-04 11:45
2011年 10月 03日

ちか頃、気分は突っ込み靴であります

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キッチンに常在。

1050円。

左・パリ農業コンクール2010 金賞

右・前ヴィンテージPP90点
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緒股瀬。

バジル@630。
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会社員時代のボロ靴を引っ張り出して

修理してみました。
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並木坂の靴美さん

見事な仕上げ、俊秀であります。

K太、紹介ありがとねー。
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# by kimurayasaketen | 2011-10-03 10:55
2011年 10月 02日

先日のかっこいい

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GLIDE
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ROVER
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B&O
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YMO
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# by kimurayasaketen | 2011-10-02 13:25
2011年 10月 01日

熟柿

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10月中旬入荷。

12本販売。

ご希望の方、tkimura4@yahoo.co.jpへどうぞ~。
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# by kimurayasaketen | 2011-10-01 15:33
2011年 09月 30日

ワイン通な方が推奨されてます

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フランスのミルクをたっぷり。

人気No1のマイルドチーズ。

「ハチミツにつけると、もうっ」と、Tさん。
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コス・デストゥルネルの元オーナーとアンジェリュスのオーナーのジョイントワイン。

「余韻が長くて、美味しかったわ~(08年)」とKさん。

ビッグヴィンテージ09年@2570が入荷です。
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あ、フラメンコあるそうですよ。

フ・ラ・メ・ン・コ!
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# by kimurayasaketen | 2011-09-30 12:55
2011年 09月 29日

三千盛     60点    「しなやかな剛性」に二重丸

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「銀座の鮨屋にミチサカリ」

格言であります。
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リーフ行ったけど、ご覧のタルタルで、

お倉で入水、7:00am、肩・肩上、セット頭上、パッと見クローズ。

切れたセット狙うと、中々良い波でありました。
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道中音楽で
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高千穂峠をステップ。

絶対的グリップは、ネオバAD-07に軍配な気がします。
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が、

安定感が白眉であり、快適性が殊勝であります。

木村屋レコメンド。
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# by kimurayasaketen | 2011-09-29 10:51
2011年 09月 27日

すきなもの

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今更ジローですが、今まで縁がありませんでした。

開高さん、沢木さん、池田さん以来の、ボディブロー。

Wさん、次も宜しくお願いします(謝)。
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おいしい季節ですネ。

時間あったらコーノ式でお出ししますね。
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ジャッパー。

以下、ご希望あればtkimura4@yahoo.co.jpへどうぞ。

DM御持参の方は、2割引対象です。
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☆BLANC DE BLANCS CUVEE VEUVE CLEMENCE / LAUNOIS / NV  4,980円

レコルタン・マニピュランの造り手「ローノワ」。
シャルドネ100%の「ブラン・ド・ブラン・キュヴェ」。
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●CHAMBOLLE MUSIGNY VV / VINCENT GIRARDIN / 2009  6,610円

ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンのシャンボール・ミュジニー。
2009年は、ブルゴーニュもボルドーも最高の出来となったグレート・ヴィンテージ。
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●CHARMES CHAMBERTIN / VINCENT GIRARDIN / 2006  15、040円

シャルム・シャンベルタン。
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○CORTON CHARLEMAGNE / VINCENT GIRARDIN / 2005  12,500円

稀にみるグッドヴィンテージだったと評判の2005年ヴィンテージのコルトン・シャルルマーニュ。
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○CORTON CHARLEMAGNE QUINTESSENCE / VINCENT GIRARDIN / 2006 19,950円

白ワインの最高峰「コルトン・シャルルマーニュ・カンテサンス」。
生産量は約150ケース。
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●FEYTIT CLINET / 2002  4,630円

ポムロールの期待のシャトー「フェティ・クリネ」。
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☆GOSSET GRAND MILLESIME / 2000  8,710円

ゴッセ。
2000年ヴィンテージの「グラン・ミレジム」。
パーカーポイント90点。
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○BOURGOGNE ALIGOTE / MIKULSKI / 2009  2,310円

ワイナート誌10号で取り上げられた「フランソワ・ミクルスキー」。
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●MOREY ST DENIS AUX CHESEAUX / LOUIS REMY / 1994  4,160円

創業1821年「ルイ・レミー」のモレ・サンドニ。
1994年。
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●CHAMBOLLE MUSIGNY FREMIERES VV / LOUIS REMY / 1990  10,150円

シャンボール・ミュジニーのヴィエイユ・ヴィーニュ。
1990年。
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●LATRICIERES CHAMBERTIN / LOUIS REMY / 1986  9,100円

ラトリシエール・シャンベルタン。
1986年。
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●LUCENTE / 2007  4,630円

「ルーチェ」のセカンドワイン「ルチェンテ」。
パーカーポイントは89点。
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# by kimurayasaketen | 2011-09-27 11:06