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2011年 07月 31日

「れいじょう」と「桜花吟醸」

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地酒

揃ってマス。
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季節酒

岐阜の「れいじょう」や
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復興支援ラベルの

山形「桜花吟醸」

いかがでか。
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by kimurayasaketen | 2011-07-31 12:04
2011年 07月 30日

ヴィンテージに注目~な、グランヴァン。

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前田vsアンドレ見たい。。。

松永、宙、なんとかならん?
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いやー、飲みたいヤツばかりですなあ。。。

tkimura4@yahoo.co.jpへどうぞ~。
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☆HENRIOT CUVEE DES ENCHANTELEURS / 1989  20,700円

約200年の歴史を持つ、文字通り「老舗」のアンリオ社。
「アンシャンテルール」とは、「醗酵を見守る職人」の意。
匠の名を冠したワインは、文字通りアンリオのキュヴェ・プレステージュです。
本当に偉大なヴィンテージにしか作られない、煌めきのシャンパーニュをどうぞ。
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○MEURSAULT LES TESSONS / PIERRE MOREY / 2005  7,470円

かつてコント・ラフォンの栽培者であったピエール・モレ氏。
現在はルフレーヴの醸造長として活躍しながら、自らもムルソーに
ドメーヌを持ち、小さなネゴシアンを運営しています。
 
畑にはルフレーヴと同様、ビオディナミ農法を導入。
ミネラルのニュアンスが感じられる、しっかりとした骨格の
長熟タイプの白ワインを生む造り手です。

そんなポテンシャルを持った畑の2005年ヴィンテージとくれば、
ブルゴーニュの白好きなら手を出さずにはいられないはず、、、ですね。
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●GRANDS ECHEZEAUX / GEORGES NOELLAT / 1988   16,950円

特級畑のグラン・エシェゾーです。

「ヴォーヌ・ロマネ」の一級畑「レ・ショーム」に隣接し、
現地を代表する生産者の一つと言われている「ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ」のもの。
世界各国に輸出される割合は年間生産本数の約10%に過ぎず、
日本の愛好家にとっては垂涎ものなのです。
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●VOSNE ROMANEE 1ER CRU / GEORGES NOELLAT / 1990   8,100円
●VOSNE ROMANEE 1ER CRU / GEORGES NOELLAT / 1989   7,470円

続くジョルジュ・ノエラの蔵出しワインは、「ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ」。

今もなお、収穫は手摘みによって丁寧に行われ、オーク樽を使用した
伝統的な醸造手法が継承されているというジョルジュ・ノエラですが、
この二品はいずれも熟成20年超のマニア向けアイテム。
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●BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA MADONNA DEL PIANO / VALDICAVA / 2003   11,220円

トスカーナのDOCG「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」!

ヴァルディカーヴァの「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・マドンナ・デル・ピアーノ」
と言えば、2001年ヴィンテージがワイン・スペクテーター誌で100点満点を獲得したことでも有名です。

2003年ヴィンテージは、パーカーポイント93点と、文句なしの高評価。
モンタルチーノの中でも、非常にテロワールを重視して造られているであろう逸品は、
ご存知の通り、入手も極めて困難な一本なのです。
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by kimurayasaketen | 2011-07-30 11:01
2011年 07月 29日

萬年 万年 渡邉酒造さん

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お久しぶりです、キムラヤです。

ご覧の通り、波には当たらず
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びりのん読書でありました。

ハセベ君は賢い人。
天は二物を与えるのだなあ。
Tさんに(謝)。
ボランチやら専門用語が分かればもっと面白かったかもです。

池田さんは、相変わらず僕にとっての「先生」。
これは読んでなかったので、小躍りでした。
Wさんに(謝)。

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旅の最後は

お倉で〆。

ちょこっと遊べる程度でした。
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で、

万年さんです。
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渡邉さんちの畑には、
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キレイな水が流れてて、
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ここで収穫した芋を
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焼酎仕込みで使います。
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焼酎造りは、農業の延長上にあるのだなあ。

と、強く感じた次第です。
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全国でも取り扱いの少ない

知る人ぞ知る「芋焼酎・万年」。

猛烈リコメンドなお蔵さんです。
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by kimurayasaketen | 2011-07-29 12:42
2011年 07月 27日

明日までお休みですが、、、

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ここは宮崎、

芋畑。
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渡邊酒造さんにお邪魔して
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イモの話を聞いてきました。
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ちなみに波は、青島スネで
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木崎浜も

しょぼ波インサイドダンパー(泣)。


つづきはみょうごにち~。
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by kimurayasaketen | 2011-07-27 20:54
2011年 07月 25日

明日からの26、27、28は、3連休で~す。

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限定品。

3150円。
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心躍るモノ・その1

知ってる?
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心躍るモノ・その2

採用薄謝、多多益益弁ず。
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心躍るモノ・その3

脳神経細胞ニューロンが刺激されるも、ちっとも理解できず(笑)。。。


テツローアリガトウ。
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by kimurayasaketen | 2011-07-25 10:20
2011年 07月 24日

雪洞貯蔵酒・緑    THE YOMIURI SHIMBUN

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7月分入荷。
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通者曰く

「今年の出来は、特によい!」

と。

よく売れてますです、ハイ。
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7月はジャイアンツも読んでました。

論調がとても良いです。

ボクと反対意見多いです。

もっと事象を多面的に考察できるよう、その論拠を理解できるよう、

新聞を深く読んで、これからも精進します。

なーんてね、コボちゃんが面白いんだ、これが。
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by kimurayasaketen | 2011-07-24 12:27
2011年 07月 23日

ピエール・ジモネ、ボノー・デュ・マルトレイ、ニコラ・ポテル、ルチアーノ・サンドローネ、ディケム

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tkimura4@yahoo.co.jpへ。
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☆MILLESIME DE COLLECTION SPECIAL CLUB / PIERRE GIMMONET / 2002  6,970円

ピエール・ジモネは、1730年より「レコルタン・マニピュラン」として、活動を開始。

こちらの「ミレジム・デ・コレクション・スペシャル・クラブ」は、
「スペシャル・クラブ」の中でも抜きん出て出来の良かったヴィンテージに
あたって付けられる名称であり、まさにシャンパーニュ・ファンなら
絶対収集しておきたい逸品です。

「ドメーヌが始まって以来、最も偉大なヴィンテージの一つ」であるという2002年。
クラマン・グラン・クリュから54%、シュイィ・グラン・クリュから31%、キュイ・プルミエ・クリュから15%。
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○CORTON CHARLEMAGNE / BONNEAU DU MARTRAY / 1996  18,450円


コルトン・シャルルマーニュ畑の所有者の中では、ルイ・ラトゥールと並び、
最も大きい畑面積を誇る生産者である「ボノー・デュ・マルトレイ」。

ワイン評論家のマット・クレイマー氏も、著書の中で
「コルトン・シャルルマーニュを数本ならべてみると、ボノー・デュ・マルトレイのものは必ず上位を占める」
と惜しみない賞賛を送っており、今回ご紹介する1996年ヴィンテージはパーカーポイント92点と、流石の貫禄を見せてくれています。
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●CHAMBERTIN / NICOLAS POTEL / 2006  19,200円

ニュイ・サン・ジョルジュ「メゾン・ニコラ・ポテル」の
類稀なる芳香と、暗く美しいガーネット色が持ち味な
シャンベルタン!

パーカーポイントは95点。
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●CHAMBOLLE MUSIGNY LES AMOUREUSES / NICOLAS POTEL / 2005  23,700円

ニコラ・ポテルの「シャンボール・ミュジニー・レザムルーズ」。

石灰分に富んだ土壌を持つシャンボール・ミュジニーは、
優雅な印象を残すことでは他の追随を許さず、数多のワインラヴァーを
虜にして放さないワインであると言えます。
 
特にこの1級畑「レザムルーズ」は、他の1級畑に比べて最もエレガントであると
されており、優美かつ繊細な個性が記憶に焼きつく逸品。
しかも良年の2005年ヴィンテージとくれば、見逃す手はありません。
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●BAROLO LE VIGNE / LUCIANO SANDRONE / 2003  10,800円

「バローロ・ボーイズ」と言えばこの人。
「ルチアーノ・サンドローネ氏」が手がける「バローロ・レ・ヴィーニェ」です。

パーカーポイント93点。
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●BAROLO CANNUBI BOSCHIS / LUCIANO SANDRONE / 2005  14,250円

ルチアーノ・サンドローネ氏のフラッグシップアイテムである
「バローロ・カンヌビ・ボスキス」。

「肉厚で力感がありながら、柔らかい」というスタイルを指針とし、
バローロ屈指の畑である「カンヌビ」から、ネッビオーロの可能性を十二分に
引き出した作品を送り出していますが、こちらの2005年ヴィンテージは
パーカーポイント95点という快挙。
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○YQUEM HALF / 1997  17,850円

必ずや最高の満足感を与えてくれるであろう一本。
ソーテルヌの最高峰「シャトー・ディケム」。

1997年ヴィンテージのハーフサイズは、
パーカーポイント96点。


 
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by kimurayasaketen | 2011-07-23 12:47
2011年 07月 22日

多幸感のあるフロマージュ

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しつこいよね(笑)、、、

ワインラヴァーズの関心事なもんで。
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ホラッ。

グルマンディーズも納得。

食べるとね、
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こんな感じや
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こんな感じになります。
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by kimurayasaketen | 2011-07-22 10:28
2011年 07月 21日

高級で上等なシャンパ-ニュ

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おはよーございます。

良い波なのに、中々乗れなかった

ヘタレなトッドです。
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右・スペシャルクラブ(箱入りシャンパーニュ)@7350
中・ワインスペクテイター92点(クリスタルやジャックセロスと同点) シャンパーニュ@5250
左・サンテミリオン グランクリュ クラッセ ・ スータール@5600

入荷です。
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スータールは、1993年。
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Kさん、Mさん

のも入荷でーす。
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特に
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コレは
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ボクも飲みたい(笑)。
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シリアルNo入りだし。

ご注文有難うございました。
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by kimurayasaketen | 2011-07-21 14:31
2011年 07月 19日

瀬戸の灘   スイスポ

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加計呂麻のヒロさんへ。

黒糖焼酎、瀬戸内町産デス。

今年は秋口にお邪魔しますね~。
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かっこいいよね。
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走りそうだし。
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by kimurayasaketen | 2011-07-19 11:35