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2010年 01月 31日

トリノのショコラ

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イタリア・トリノの高級コチョレート。

ちょっぴり値下げで入荷だす。



100%カカオのチョコレートを世界で初めて実現させたドモーリ社。チョコレートのソムリエ、ジャンルーカ・フランゾーニ氏はベネズエラで味、香り共に豊かで繊細なカカオ、クリオーロ種に出会い、チョコレート本来の美味しさに魅了されて1994年にドモーリ社を創業させました。大量生産に押され今では希少価値のクリオーロ種をより原生品種に近いものに復活させ、チョコレートの世界的品質向上を目指して、栽培から製品に至るまで全てを自社で手がけています。厳選されたカカオ豆そのままの味とアロマをストレートに楽しめるチョコレートです。「レスプレッソ」のデザート部門金賞受賞。ペルージャで開かれる"世界のチョコレートコンクール"金賞受賞。

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by kimurayasaketen | 2010-01-31 14:00
2010年 01月 30日

夜の看板      美しい名車と貴重な写真

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環境を考えると、

深夜電力って

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どうなんやろか。。。

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以前、この名車の写真を

ブログでアップしてたら

先日、東京から

「ブログ見ました。私、この名車を25年間研究してる者ですが、、、」

とメールが来ました。

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聞けば、この写真は

未だかつて、世に出たことが無い

大変貴重なものであり、

是非「データ化し、保存」して頂きたいという御依頼でした。



そんな不思議な御縁をネットは可能にする。

ネットって、いいヤツだなぁって思いました。

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ちなみに、その方の所有車はコレ。
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完全オリジナルのマグホイル付き。



ため息出たっしょ?

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by kimurayasaketen | 2010-01-30 10:48
2010年 01月 29日

ランブルブル~     桜      ミューヂックCD      

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やっとこ入荷。

売れてます、ハイ。
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サクラ。
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焼いたCDですが、、、

差し上げますぅ~。


ダニーハザウェイ
マーヴィンゲイ
ラヴェル
リスト
デイブブルーベック
ルイアームストロング
キャロルキング
コステロ
スミス

などなど。
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不覚にも、、、
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吹いた。。。(笑)
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by kimurayasaketen | 2010-01-29 12:02
2010年 01月 28日

ヒロさん&かおりさんに(謝)!

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3本のみですが、一般販売致します。

少なくてごめんなさい。

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昨日は、お倉が浜でセットひざ。

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朝7時、いっちゃん寒いとよ。

で、、、

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奄美名物、ヤギ汁に

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地鶏ラーメンに

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油ソーメンに

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テラダ。

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飲み過ぎた最終日の朝、

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ヒロアイランドスタイルの前の海は、

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クジラが回遊してるのが見れるという

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スゴイ所なんですけど、

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朝の味噌汁もまたスゴイ。

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加計呂麻を後にして

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向かったポイントは、

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美裸ビーチ。

あんなアウトから大波が割れてるのを見て、

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切れたら死ぬわ、

と気合い入れたんですケド

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やっぱ怖えーよ(笑)。

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セットは軽く頭オーバーで

インサイドで2本乗って終了。

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ちなみに、

ビッグウェーバーのヒロさんにとっては、、、

「肩くらいだったナ、たるめの」 げな。

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今回の旅は

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波は、ちょっぴりハズしたけど、

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波なんてどーでもいいや、って思える

温かくて、愉し~い旅でした。



みんなホントにありがとう。

必ず、また行くからね~!

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by kimurayasaketen | 2010-01-28 12:23
2010年 01月 26日

萬年無ろ過      加計呂麻 「幻の純黒糖」

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無ろ過。

あと10本でおしまい。。。
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昨日の感性工学は、

「服飾学的視点から感性を考える」 でした。

服飾学って学問があること自体すごいよね。

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で、加計呂麻と言えば、、、

黒糖。

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その中でも

「まぼろし」と言われてるのが

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西田さんの純黒糖。

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加計呂麻行ったら

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絶対行かねばと

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ヒロさんに連れて行ってもらう。

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昔ながらの

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完全手造りで、

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サトウキビを圧搾して

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一段窯で焚いて

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アクを取り、 (これ重要)

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2段窯でさらに熱して

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三段窯で均一化を図り

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煮立ってきた黒糖汁を

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西田さんが

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練って仕上げたのが

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コレ。

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また、ダイエットや癌に効く!

と言われる「きび酢」も

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お母さんから

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醸造場を案内

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してもらって

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原酒を味見。

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只今、

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お取引をお願いしてます。

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お楽しみに~。

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by kimurayasaketen | 2010-01-26 12:03
2010年 01月 25日

ミチサカリ     奄美トリップ

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ニューカマー 銘醸@1940

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加計呂麻2日目

島桜、咲いてました。

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海の色が明らかに違う

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港から

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船に乗って

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本島へ

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渡ります。

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所要時間は10分で

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到着。

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太平洋サイドの

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ポイントで入水しましたが、

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左奥の岩場横は

またもや、どっかんブレイクのセット頭ちょい。。。



でもレジェンド・ヒロさん曰く

「たるい胸やな」  げな。。。

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by kimurayasaketen | 2010-01-25 10:22
2010年 01月 24日

スペインうまうま     加計呂麻

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安・旨・濃な

1260円。

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奄美トリップ その2

宿泊は、

加計呂麻島の

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ヒロアイランドスタイルで、

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目の前には

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1キロの

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プライベートビ-チ。

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ヒロさんは、

漁もやってて

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朝は、獲れたてのお魚で、

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夜は、獲れたての伊勢海老の

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しゃぶしゃぶ。

続きはまた明日。

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by kimurayasaketen | 2010-01-24 13:16
2010年 01月 23日

金峰櫻井お待たせしました。      セコハン冷蔵庫

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金峰櫻井の初荷が、やっとこ。。。

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30年選手の

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冷蔵庫と

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お別れして

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早朝から大掛かりな

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搬入してました。

セコハンだけど、中々ちれい。

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by kimurayasaketen | 2010-01-23 15:32
2010年 01月 22日

サーフトリップ in 奄美大島

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お久しぶりでごじゃります。

新着ワイン入荷しました~。

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3連休は

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ボード抱えて

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島に行ってました。

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地元飲料飲んで、

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1ラウンド目は、手広ビーチに

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スーパーレジェンドのヒロさんと入水しましたが、

僕はパワフルな波で歯が立たず、

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場所を変え、「元ちとせ」さんの住む集落で入水。

(偶然お会いできたのですが、写真は控えときますね)

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その夜、

島の皆さんから熱い熱い歓迎を受け

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海上タクシーに乗り、加計呂麻島にて宿泊。

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初日から、最高潮の酔っ払い。

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by kimurayasaketen | 2010-01-22 12:22
2010年 01月 18日

明日19日~21日まで冬休みです

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精米歩合45%、、、

つまり大吟醸規格。


ぬる燗は、得も言われぬ味わいになります。

新型ミチサカリ@1260

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読んで下さってる皆様のお陰です(謝)。

本当に有難うございます。100号

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by kimurayasaketen | 2010-01-18 10:46