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2005年 10月 31日

希少な限定酒

10年ほど前より、幻といわれている出羽桜の「雪漫々」。
皆さんがご存知なのは、一升瓶のものだと思いますが、これはマイナス5度の貯蔵庫で5年間、ゆっくりじっくり熟成させたシリアルNo入りの四合瓶(5250円)です。
巷ではほとんど見かけないと思います。特約店だからこそ入荷する逸品デス。
年末に向けてチェックしといて下さい。
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by kimurayasaketen | 2005-10-31 12:39
2005年 10月 29日

食品を、もひとつ

コレもキムラヤの定番です。
ディチェコをはじめ、パスタメーカーは色々ありますが、この「パガーニ1,5mm」は隠れた名品なのです。150円でこの味わいは立派!
機会があったらどうじょ。
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by kimurayasaketen | 2005-10-29 21:58
2005年 10月 28日

挑戦者募集

390円タラレバーです。4名様ほど猛烈にハマってらっしゃいます。
東京では、小料理屋がこれを小鉢に入れて醤油たらして付き出しで出してるらしいです。
それにしても、なんでこんな写真使うンですかね、、、ナンカきもいでしょ、、、。

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by kimurayasaketen | 2005-10-28 21:36
2005年 10月 23日

買付情報 その3

e0063309_20502788.jpg赤のやや甘口1620円です。木村屋の定番ですね。


e0063309_20505228.jpg5000円級なのに、WS90点なのに、全然美味くない。仕入れません。


e0063309_20522520.jpgエリタージュ1410円。売れてます。入荷スミ。


e0063309_20535661.jpgすごくおいしい。赤はもうすぐ入荷


e0063309_2054849.jpgすごくおいしい。入荷スミ


e0063309_20542056.jpgコレ最高。さすがファルネーゼ。11月入荷。


e0063309_20543221.jpgたまりませんね、ファルネーゼ。11月入荷します。お楽しみに。

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by kimurayasaketen | 2005-10-23 21:04
2005年 10月 21日

キムラヤBOOKS

最近、波がない日は浜辺で本を読んでます。
春樹を読めば?とナンシーは言いますが、ボクはちょっと苦手なので沢木クンに逃げてます。おっと、開高先生も今月から読み返しはじめました。やっぱり先生はスゴイ人だナと改めて感じてる今日この頃デス。

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左・沢木クンの最高傑作ではないですかネ。ボクシング好きは特にオススメ。上下巻アッというまでしたよ。
中・沢木ファンの中では、コレが最高傑作との呼び声高い作品。でも少々退屈な場面もあったしなあ、、、。それにしても取材力には恐れ入ります。
右・ボクが高校生の時から愛読?している作品。というよりも「よろず相談本」。開高先生の知性が光ります。
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by kimurayasaketen | 2005-10-21 18:37
2005年 10月 14日

買付情報 その2

えー、つづきです。

e0063309_1748136.jpgメルローらしい柔らかさがあります。コスパ高いです。


e0063309_1748494.jpg旨安ワインの代表格ですね。RWGでは絶賛の嵐。ウチのお客さんも3000円級と言われる方が多いです。


e0063309_1749788.jpg上記2つの蔵のフランス国内しか流通してない貴重なシャルドネ。こいつもかなりウマイです。


e0063309_17492167.jpgパーカー88点でした。南仏らしいスパイシーでコクのある味わい。ボクは好きです。


e0063309_17493748.jpgウチのNo1赤ヴィプラロッサと同等の人気を誇ります。上級畑の葡萄を使っているお買い得な赤デス


e0063309_17495480.jpg最近ドイツファンが少しづつですが増えて嬉しいキムラヤですが、これオススメです。WS89点!


e0063309_17501568.jpg前回の味見会で大好評だったWS90点のヤツ。有名なシュロスリーザーの蔵です。

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by kimurayasaketen | 2005-10-14 18:01
2005年 10月 11日

2割引のDM&新着ワイン

本日、ここ半年間でワインスタンプを提出された方全員に恒例の「2割即引きハガキ」をお送りしております。10月末まで有効ですので、この機会に狙ってたワインを買いだめして下さい。ご来店お待ちしておりまっす。

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左はグロ・フレのACブルです。ブルゴーニュ世紀のヴィンテージ2002年モノです。
フランスワインが好きな方は飲んでた方がええです。ACブルのくせして結構飲み応えあります。02年はホント特別なようですね。

右は、トスカーナの雄「オルネライア」のサードワイン「ル・ヴォルテ」。当たり年の2003年がやっと入荷しました。難しかった02年でさえ、なんとか形を作っていたルヴォルテ。イタリアファンにはこのヴィンテージは見逃せないでしょ。

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それと、超辛口のカヴァが到着。うちはコンテアルナウが定番ですが、これ、コンテの辛口よりドライで残糖度がほとんどゼロに近いです。からくち~が好きな人にはたまらないスパークリングですね。ちなみに1680円とお買い得。
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by kimurayasaketen | 2005-10-11 21:49
2005年 10月 09日

10月味見会

昨日、本日と味見会でした。
出品は下記のワインでテーマは「最近のフランスワイン」。
どれも粒揃いで、皆さん満足されてました。
それにしても、参加する方全員が好みはバラバラ。酒屋としても不思議と勉強になりまっす。

e0063309_19571552.jpg左から、シャトーシサック02年2520円、00年3460円、シャトーダイディ2940円、シャトール・コンセイエ3360円。
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by kimurayasaketen | 2005-10-09 19:57
2005年 10月 07日

ワイン買い付け情報

秋はワイン商談会の季節。連発で休みがつぶれる~って感じデス。
昨日は、名古屋の老舗「稲葉」さんの商談会に行ってきましたので、数回に渡りアップしていきますね。ここんちのワインは、ホントに粒揃いで、千円台でも気が抜けません。
今回もコスパが高いワインを数多くゲットしてきました。
では、簡単なレビューをどうぞ。

e0063309_11155724.jpg場所はグランドハイアット。今回は出品少なく100本くらいでした。


e0063309_11162519.jpg2人で100本全部利きました。結構体力いるんですよね、3ケタだと、、、。


e0063309_1120054.jpgコルナッキアのモンプル。木村屋定番ですね。相変わらずコスパ高し。


e0063309_1121530.jpgファルネーゼのカサーレ。03年はホント出来がいい。オススメ。



e0063309_1121233.jpgルガーテのソアーヴェ。ガンベロ3グラス!「買い」の一本ですナ。たぶんスグ市場から無くなるだろうなあ、、、。


e0063309_1124231.jpgルガーテの普通のソアーヴェ。これでも確か2グラス取ってたような、、、。とにかくレベル高いです、この蔵は。


e0063309_11254256.jpgテッレデルのバローロ。安価なバローロにしては酒質高いと思います。バローロ入門に最適。


e0063309_11275924.jpg赤のやや甘スパークのソネット。女性に人気なのが良くわかります。ウチでも売れてるしね。


e0063309_11302191.jpg検討中の一本。1260円にしては飲み応えアリ。昔、木村屋定番だったんですがね。


e0063309_11324346.jpg美味かった!もうスグ入荷します。コスパ高し。


e0063309_11533280.jpgWS90点。スペイン単独DO獲得。ボルドーといい勝負出来ます。実力高いと思う。


e0063309_11553727.jpgハイ、今回最高のワイン。木村屋イチオシです。土曜日入荷します。スゲー美味いです。

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by kimurayasaketen | 2005-10-07 11:34
2005年 10月 04日

梅酒ブーム???

今月の木村屋最新号でも書きましたが、全国的に梅酒ブームだそうです。
そういえば、ここ3ヶ月くらい「梅酒ありますか?」とのお客様が多いような、そんな気がします。
それで、というワケではないんですが、先日の萬緑会で北陸の酒屋から紹介してもらったのが、この石川県「萬歳楽・加賀梅酒」。ANAのファーストクラスにも採用されている実力派です。
チョーヤなど、フツーの梅酒と比べ、透き通った口当たりと梅エキスの奥行きがハッキリわかります。お酒が弱い方、カクテル系が好きな方にはもってこいですナ。

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それとですね、ナンシーのお友だちが、伝統工芸館2Fにて「テディベア展」をやってます。
興味のある方は散歩がてらに行ってみてはいかがですか?
10月10日までやってます。
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by kimurayasaketen | 2005-10-04 10:50