2010年 08月 06日
★全てお取り寄せ商品となります。 ★全国からオファーがありますので、確保できない場合もございます。 ★発送の場合は、代引手数料315円+送料(九州420円、関西550円、関東850円)です。 ★クール便の費用は、キムラヤ負担となります。 ★ご注文は、バラ1本からOKです。 レコルタン・マニュピュランの中でも特に人気の高い「ヴィルマール」! 2005年のデキャンター誌にて、「シャンパーニュ・トップ10」の第一位に 輝いた作品と聞けば、いやでもその実力の程がうかがい知れるでしょう。 ヴィルマールでは、すべてのシャンパーニュについて樽醗酵を行っており、 この樽の利かせ方が絶妙であるということで、他を抜きん出た評価を得ているのです。 今回入荷いたしましたのは、そんなヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも、 最高位に位置づけられるという「クール・ド・キュヴェ」! 「クール・ド・キュヴェ」とは「キュヴェの心」という意味とのこと。 新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経て 世に送られるシャンパーニュは、その身の内に複雑さを存分に秘めて いるものと想像されます…。 以前、ご案内した際にはご注文が殺到してしまい、ご迷惑をおかけいたしましたが、 これも実力本位の大人気RMシャンパーニュの宿命なのでしょう…。 パーカーポイントは、さすがの93点! その名の通り、まさにヴィルマールの真髄を表現しているかのような、目も眩む作品です。 こちらはさらに注目度満点の、「クール・ド・キュヴェ」の 1998年ヴィンテージ、しかもマグナムボトルです! パーカーポイントは92点。 「1998年ヴィンテージのクール・ド・キュヴェ(マグナム)は滑らかなスタイルに 顕著な深みと豊かさが加わった、素晴らしく活気のあるワインである。 果実にはエキゾチックでトロピカルなノートが詰め込まれ、 オークの香りは融けこみ始めている。また、魅力あるスモーキーな香りが 顕れてきており、これがワインにより一層複雑さを与えている。 1998年ヴィンテージは、現在(※本コメントを付与した試飲時は2009年)から 10年間が理想の飲み頃であると思われるが、今回の試飲の印象としては、 比較的まだ若い状態だったように思える。 豊かでクリーミーなフィニッシュは、このシャンパーニュの美味なことをさらに裏付けている」 とコメントされており、飲み頃は2009~2018年と予想されています。 今、まさに、飲み頃!!のマグナムボトル…この機会に是非。 11代も続く名門ドメーヌ「ロティ家」は、ジュヴレ・シャンベルタンとマルサネに 世界的に高い評価を受ける畑を所有しており、古典的な醸造方法で 懐かしいスタイルのワインを造っています。 現在は息子フィリップ氏がドメーヌの運営を担っていますが、 このフィリップ氏、先代のジョセフ氏を凌駕するほど素晴らしい評価を受けています。 ジョセフ・ロティといえば、やはりシャンベルタンやマルサネなどの 赤の逸品が思い浮かびますが、今回始めにご紹介するのは、 お手頃価格のブルゴーニュ・ブラン! さらにこちらはピノ・ブラン100%で醸されるという、少々変わり種です! しかも良年2006年とくれば、、、完売が予想されます。 まとめてどうぞ。 この季節、セラーに常備しておきたいのが「値頃感たっぷりのロゼ」ですね。 今回は、ジョセフ・ロティのリーズナブル・アイテムといえばこちら!の マルサネ・ロゼが入荷しております! 夏の食卓を、より美味しく演出してくれるに違いない麗しのロゼ・ボトル…。 香辛料を利かせた中華料理とも組み合わせてみたいものですね! 何はさておき、この価格でこの使い勝手の良さ、他の追随を許さないのでは ないでしょうか? バッカスの肖像が目を引くラベルで、日本でもお馴染みの顔となった 老舗「ルイ・ジャド」。 1859年創立、ブルゴーニュ有数のネゴシアンである同社は、ネゴシアンとして ブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方で、総面積105haという ブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあるルイ・ジャドですが、 その造りはブドウの持ち味を素直に引き出しているような、奥ゆかしさを 感じさせます。ゆえに、意識的にブルゴーニュのテロワールを味わいたいような 場合には、特にジャドのワインは試す価値があると言えそうです。 礫を含んだ粘土が見られる土壌のシャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ 「モルジョ」は、「豊かなコクのある白ワイン」で極めて高い評価を得ているアペラシオン。 パーカーポイントも88-89点と、安定したつくりになっていることがうかがえます。 マニア垂涎のエマニュエル・ルジェ! 今回ご案内するのは、ルジェが唯一手がけるグラン・クリュの「エシェゾー」! その生産量は年間200ケース弱であり、生産量が人気に追いついていかない超人気 アイテムです。 ルジェのプレミアム・アイテムである「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ」と人気を二分するワインでありながら、価格はぐっとリーズナブルに! そして時には、クロ・パラントゥを凌ぐ事すらある、お値打ちワインなのです。 ワインは濃厚ですが洗練されており、女性的な印象。よく熟した甘いアロマを備えた 奥深いワインは、間違いなくブルゴーニュの最高クラスにランクされる逸品です!
by kimurayasaketen
| 2010-08-06 10:45
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